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        溫州宏陽廚具設備有限公司

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        廚房設備廠帶你了解不同材質的廚房設備

        發布時間: 2018.12.19 瀏覽次數:  
        在廚房中,我們經常能看見許多的廚房設備,而廚房設備的類型有很多,不同材料的廚房設備有不同的特點,今天我們就跟廚房設備廠一同來了解下吧。


        1.鋁廚具:在不銹鋼廚房設備廚具推廣使用之前,鋁廚具曾經是市場廚房設備廚具的主流。其優點大多和不銹鋼廚具有相似之處,但是鋁廚具中的鋁離子不能盛放強酸或者堿性食物,在正常的煮飯、燒水、煮湯的時候,也會溶出不少鋁離子。故而目前鋁材質的廚房設備已經很少使用了。
        2.木質廚具:木質廚具的優點是隔熱性好,不容易傷手,材質也相對柔和,不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點,比如長久使用容易沾上細菌,而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后,表面不夠光滑,因此清潔起來也有一定困難。
        3.不銹鋼廚具:不銹鋼廚具為現代人所推崇,在餐飲業得到越來越廣泛的應用,不僅僅是因為它不容易生銹,不銹鋼廚具還具有其他許多優點,比如導熱快、烹飪效率高;不容易磨損;造型和功能多樣,適合現代餐飲業的發展需要;另外,從健康角度來看,不銹鋼廚具也比鋁質廚具更穩定,更利于人類健康。

        所以說不同材質的廚房設備特點是不一樣,故而人們在選購的時候需要根據實際情況進行購買。


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