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        廚房設備廠帶你了解不銹鋼廚具注意事項

        發布時間: 2018.09.30 瀏覽次數:  
        在生活中,我們經常能看見不銹鋼廚具的身影,為了保證不銹鋼廚具的性能,正確的使用是非常關鍵的,那么我們在使用的時候都需要注意什么呢?廚房設備廠就帶你了解下吧。


        第一.不宜長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,因這些食品中含有很多電解質,假如長時間盛放,不銹鋼會與這些電解質起電化學反應,使有毒的金屬元素被溶解出來。
        第二.不要使用強堿性或強氧化性的化學藥品如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質,同樣會與不銹鋼起電化學反應。
        第三.不要用不銹鋼廚具鍋煲中藥,因中藥含有多種生物堿、有機酸等成分,特殊是在加熱條件下,很難避免不與之產生化學反應,會使藥物失效,甚至產生一定毒性。

        所以說不銹鋼廚具在使用的時候要注意這些細節,從而保證廚具的性能。


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